サーモンポテトのクリムムニエル/ salmon potato no krim munier

31 desember 2008, rabu

Hari terakhir buat tahun 2008 nih...waktu cepet banget berlalu, tau tau uda akhir tahun. Akhir tahun kebagian di rumah aja, ga kemana mana...jadi ya masak aja buat menu malam deh...Punya ikan salmon, ngebrowse lagi deh, liat disini buat resep aslinya。

bahan
2 potong salmon
2 bh kentang
200 cc susu
5 gr consume/kaldu
1 sdm tepung
1/4 sdt garam, lada secukupnya
1 sdt mentega
1 sdt minyak

Cara
1 kentang dicuci bersih, dibungkus satu persatu dengan plastik wrap, microwave 6 menit, dinginkan. Buka rape, potong bulat 1,5 cm
2. potong salmon menjadi 3 bagian, bubuhin garam lada tepung
3. masukkan minyak n mentega di ferifan, api sedang, masukkan salmon
4. masukkan kentang, susu, consume, api sedang lalu api kecil
tutup masak selama 4 menit sampai air menyusut, matikan kompor

Roti isi

29 desember 2008, senin,

Hari ini bikin roti lagi..buat cemilan. Xiang lagi agak flu, jadi ga keluar rumah deh, ngerem di rumah bikin cemilan. Resepnya masih pake resep yg dulu pnh bkin, bisa diliat disini.
Lumayan coz kali ini lebih lunak dari yang lalu. Mungkin waktu itu, klupaan dikasih semprotan airnya pas mo diovennya.
Toppingnya bisa dikasih macem macem..terserah anda deh.

油揚げのタラもサラダ/ aburaage no taramosalada

28 desember 2008, minggu

Kebetulan punya aburaage, kira kira mo dibikin apaan? bingung juga. Buka buka buku resep ketemu deh resep ini. Caranya simple aja..ini gw catetin bahannya supaya pada bisa nyoba
Bahan
2 lembar aburaage
2 bh kentang
tarako mayoinese /telor ikan mayoinese secukupnya

Cara
1. aburaage dipotong jadi 2 bagian.
2. kentang buang kulitnya, rebus, lalu ditumbuk halus
3. campur kentang dengan taroko mayoinese
4. masukkan campuran nya ke dalam aburaage
5. panggang di ferifan hingga kecoklatan

PR XIX ブロッコリーとパスタのキッシュ / brokoli n pasta no kissyu

28 desember 2008, minggu

Bikin PR terakhir buat penutupan tahun nih..brokoli n pasta no kissyu..caranya simple aja cuman tinggal tumis2 bahan n campurin saosnya..tambah keju biar sip. Resep originalnya bisa liat disini.

Bahannya
50 gr pasta/macaroni
1/3 bh bawang bombai, iris tipis
2 lbr becon, potong lebar 3 cm
1/3 bh brokoli, potong kuntumnya
1 sdm mentega
1/2 sdm kaldu consume
lada secukupnya

Saos
2 bh telur
40 ml susu
60 ml krim kental
nutmeg/pala secukupnya
lada secukupnya
1/2 sdm kaldu
40 gr keju

Cara
- rebus pasta n brokoli
- becon panggang di ferifan, tambah mentega, masukkan bwg bombai n brokoli
- masukkan kaldu, pasta, lada, aduk rata
- campur saos, kecuali keju
- masukkan hasil panggangan ke wadah yg dilapisi mentega, lalu masukkan saos
- taburkan keju diatasnya, lalu oven toster 15 menit.

Hasilnya kayak bikin ebi doria, enak...bau bau susu n keju...hehhe...

チキン南蛮 / Chicken Namba

24 desember 2008, rabu

Hari ini Mei pergi ke youjien, atsukarisimasu, dititipin di situ, bisa main2 ama temennya walaupun lagi liburan gini, ada gurunya di kelas..Abis anter Mei baru deh di rumah sempetin browsing resep, bikin menu ayam. Susah juga nyari resep yang pas, akhirnya ketemu deh resep ini, chicken namba.

Bahan
400 gr dada ayam tanpa kulit
1 bh telur
garam, sake secukupnya
tepung secukupnya

A
1 sdt hondasi
4 sdm kecap asin, gula, cuka

B
60 gr mayoinese
1 bh telur rebus, iris halus
1/2 bh bawang bombai iris tipis

Pelengkap tomat n irisan kol

Cara
1. Potong potong ayam, bumbuin dengan garam n sake diamkan selama 1/2 jam
2. Bubuhin tepung, lalu masukkan di kocok telur, goreng
3. Campur bahan A, masukkan ayam [selagi panas] ke dalam A, rendam 2 jam
4. Campur semua bahan B
5. SAjikan ayam bersama B, tambahin pelengkap.

Silakan nyoba deh..enak..yummy...............

PR XVIII Mongolian BBQ

21 desember 2008, minggu

Hari ini menunya Mongolian BBQ yang dibikin buat PR. Resepnya bisa nyontek disini,
Bahan
200 gr daging babi/sapi, iris lebar
1 bh timun potong korek
1 bh wortel potong korek
1 bh bwg bombai iris tipis

Saos
3 siung bwg putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
1 sdt kaldu ayam
2 sdt madu
4 sdm kecap asin
1 sdm mirin
1 sdm minyak wijen
2 sdm gula

Cara
1 campur daging, timun, wortel n bwg bombai ke saos selama 2 jam ato lebih
2.panggang di pemanggang yg diolesi minyak sambil diperciki saos, diaduk hingga matang

Rasanya bener bener meresap...enak banget...rahasianya ternyata ada di saosnya...Husband bilang, jarang jarang makan timun dimasak pake daging begitu. .. oishii........kapan kapan boleh coba bikin lagi nih.. gampang, praktis n enak..

Baked Cheese Cake

21 desember 2008, minggu,

Hujan sepanjang hari...enaknya bikin sesuatu buat cemilan. Bareng Mei bikin cheese cake pake cream cheese yang dibeli kemarin waktu pulang dari taman. Teman juga nyobain beli n niat bikin tuh. Wah, kali ini bikinnya enak banget? ato emang da lama ga bikin ya, pas dimakan lembut banget di mulut...enakkk...

Resepnya di dapet dari bungkusan cream cheese nya. Bahannya
200 gr cream cheese
60 gr gula
2 bh telur
3 sdm tepung
2 sdm air lemon
200 cc kream kental
20 gr mentega

Caranya
1. Lumerkan cream cheese dalam suhu ruangan, aduk rata, campur gula, aduk rata lagi
2. Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit, tetap aduk
3. Masukkan tepung, kream kental, air lemon, aduk rata
4. Campurkan mentega cair ke dalam adonan, aduk rata
5. Oven 180 drjat 30 -40 menit
6. Sajikan dingin , 2- 3 jam masukkan ke kulkas.

Sorenya dapet sms dari temen, die bilang, da nyoba bikin kuenya, ternyata mudah banget n enak...wah, die bilang oishiii katta....anaknya juga ikutan makan ... Mei n Xiang juga makan ...husband bilang kali ini lebih enak dari yg kemarin2 bikin... yummyyy

Taman

20 desember 2008, sabtu,

Hari ini da mulai fuyu hasumi, libur musim dingin, dari tanggal 20 des mpe 7 januari 2009. Libur ini ga sepanjang libur musim panas yang 40 harian. wak...ngapain ya di rumah?? so, dapet sms dari temen, ajak main di koen, taman. Yah uda kita pergi deh jam 11 an, main disana, ternyata mataharinya ga kluar...udara dingin, wak, ya uda kita pergi di spmket deket situ. Disana ada food courtnya, ada jual udon, kare, yakisoba, takoyaki, okonomiyaki, aneka rasa roti.

Pagi kita uda makan udon, jadi beli roti aja cari tempat makan disitu. Teman n anaknya makan udon. Wah rame juga tempat makannya, maklum weekend, kebanyakan abis belanja supermaket langsung makan siang disitu deh. Untung kebagian kursi.

Abis makan, ternyata matahari menampakkan sinarnya kembali, ya uda kita balik lagi ke taman main main mpe jam 2 an..wak lama banget mainnya. Mei seneng banget ketemu Ayu chan, nama anak dari temen. ..dulu ma Ayu chan tetanggaan, jadi uda temen dari kecil.
Xiang juga seneng banget main perosotannya....happy die main ma cicinya...mpe mo pulang didudukin baby carnya susah banget, masih mao main...hehehe...
Nyampe rumah jam 3 an, coz di perjalanan, mampir lagi ke toko...hahhaa...belanja trusssss

年賀状 Kartu Tahun Baru

Minggu kemarin lagi sibuk bikin kartu tahun baru, input nama nama yang harus diketik sattu persatu, pilih gambar untuk bagian belakang kartu, disertai ucapan tahun baru, trus tinggal di print, kerjaan di akhir tahun nih...
Bagi yang malas bikin sendiri, biasanya bisa pesan di toko, bisa disertai foto ato asesoris lainnya, tapi harganya agak mahal untuk biaya cetaknya.

Kalau salah satu dari keluarga kita ada yang meninggal, biasanya kita harus kirim kartu lain pemberitauan bahwa kita sedang berduka cita...so, orang lain ga ngirim kartu tahun baru ke kita.
Tahun ini ada 2 orang rekan husband ngirim kartu ini, so kita ga boleh krim kartu tahun baru, wak padahal gw da ngeprint , jadi sia sia deh..

Biasanya sesudah tanggal 15 desember sudah boleh kirim ke kantor pos n biasanya nyampe ke tempat tujuan tanggal 1 januari. Kalau telat ngirimnya, bisa tanggal 2 ato 3 januari. Kartu tahun baru yang kita terima, di bagian bawah ada tertera nomor, dari situ kita bisa liat nomor kita ada nyangkut ga di undian kartu tahun barunya ga? Undian ini diadakan oleh kantor pos, hadiahnya bisa berupa perangko, kupon untuk beli buku, ato tv...tapi selama ini si, ga pernah nyangkut tuh nomornya...hehehe

Sweet Orange Juice

16 Desember 2008, selasa,

Hari minggu kemarin dapet kiriman jeruk 1 kardus dari sodara husband gw..wak, manis banget deh...n tanpa biji...wak, emang si, t4 g tuh penghasil jeruk terbanyak untuk seluruh wilayah jepang.
Namanya kota jeruk..hehhehe...

Mei suka banget, uda langsung suruh bikin juice, ya uda tinggal diperes, ga pake gula, ga pake air, langsung minum tuh air jeruknya...enakkk...manizz banget...semanis anak gw..hihii, sayangnya gw n Xiang belom nyicipin, lagi batuk nih...huhu

MeiXiang

Mei Xiang in dreaming world.........

Puding Busa

13 Desember 2008, sabtu,

Siang siang bareng Mei bikin puding busa, resepnya ngintip di blog Liza. Hasilnya bener bener berbusa...hehe...fuwa fuwa....Gw ga pake pewarna, so jadi agak pucat deh, biar Xiang bisa ikutan nyobain juga...tapi hasilnya ok kok..

Flowers n Tree

14 desember 2008, minggu

Hari ini jalan ke t4 mama nya mertua ce...jadi apo nya husband nih...n itu berarti nenek buyutnya Mei n Xiang. Beliau masih sehat, hidup sendiri walaupun umurnya da 85 tahun.
Ini sebagian foto skitar rumah beliau yang banyak ditumbuhin pohon2 n bunga2 indah..

PR XVII トンカツ卵とじ Tonkatsu Tamago toji

11 desember 2008, kamis

Sekalian buat Pr sekalian buat menu malam, hari ini bikin tonkatsu tamago toji..
Resep originalnya bisa liat disini. Untuk jelasnya, nih ditulisin resepnya biar bisa nyoba
Bahan
4 potong daging babi [utk steak]
8 bh telur kocok, [ 2 bh utk 1 potong daging]
1 bh bawang bombai, iris tipis

Pelapis
1 sdm tepung trigu
1 bh telur
1 cup panir

Saos
300 ml air kaldu
3 sdm sake
2 sdm mirin
4 sdm gula
5 sdm kecap asin
Cara
- Potong pinggir daging 4-4 bagian, agar permukaan bisa rata wkt digoreng
- bubuhin pelapis, goreng mpe matang, potong2
- buat saos, masukkan bwg bombai masak mpe lunak, masukkan daging, masak
mpe bumbu meresap
- tuang kocok telur, matikan kompor segera sth telur dimasukkan, pindahkan ke piring yg brisi nasi..siap disantap

Enak banget, kuah meresap...husband suka banget...kapan2 bikin lagi katanya...hehehe
-

Ham Cheese Bread

11 desember 2008, kamis,

Bikin apa ya buat oyatsu Mei? Ntar die pulang skul pasti nanya ada oyatsu apa...
Ngubek ngubek buku home bakery, dapet deh ni resep

Bahan
170 ml air
280 gr tepung protein tinggi
1 1/2 sdm gula
1 sdt garam
15 gr mentega
1 sdm susu
2 sdt fermifan

topping
- keju
- ham
- choco chip

Cara
- masukkan semua bahan ke mesin home bakery, waktu 60 menit
- angkat, bagi 10 bagian, bulatkan
- masukkan topping, keju dibungkus ham, bulatkan kembali
- letakkan kain basah di atas bulatan adonan, tunggu 20 menit
- masukkan ke dlm oven 40 drjat selama 30 menit utk pengembangan
- keluarkan,gunting bagian atasnya adonan bulat lalu bubuhin kuning telur
- oven 180 drajat selama 20 menit

Hasilnya enak...mmm, liat face Mei...hmmm, yummy...yummy..............

my girls

Roll Cake Chocolate

8 Desember 2008, senin,

Mei minta dibikinin roll cake, yang isi coklat ya mama...ok, pagi sempetin bikin, sebenernya bikinnya si gampang, resep praktis cuma 3 telur aja, tapi jadi ribet coz rengekan Xiang minta digendong..walah, pusing juga deh...kalo uda dingin, ga bisa di roll tuh cake, repot, jadi nyambil gendong deh nge roll nya...jadi kacau balau, untung bisa kelar juga. Abis ngeroll, mo masukin coklat di dalam isinya, mewek lagi...wadoh, yakkkk...sapa mo bantu gendong???

PR XVI Ayam Masak Madu Jeruk

6 desember 2008, sabtu,

Pr kali ini rada rada antik, masak ayam pake orange juice n madu...gimana rasanya yak..hehe, mo tau? bisa deh nyobain resepnya...biar ga penasaran...hehehe
Bahan
100 ml orange juice
30 ml madu
1 sdt jahe parut
3 buah bawang putih cincang halus
1 sdt air lemon
1 sdt garam
1/8 sdt lada
500 gr dada ayam tanpa tulang
wijen secukupnya

pelengkap- jeruk
Cara
- masukkan semua bahan kecuali ayam n wijen ke dalam wadah, aduk rata
- masukkan ayam hingga terendam, simpan di kulkas supaya bumbu meresap
[gw bkin pagi, sore baru masaknya]
- panaskan wajan dengan minyak secukupnya, masukkan ayam, masak mpe kecoklatan ato setengah matang
- masukkan sisa bumbu, masak hingga ayam matang, matikan kompor
- angkat ayam, potong potong, lalu masukkan potongan ayam ke dalam wajan, masak lagi selama 5 menit, agar bumbu meresap
- sajikan dengan taburan wijen n jeruk

Yummy...

Soup Sake Miso

3 Desember 2008, rabu

Udah masuk musim dingin nih...fuyu.....bzz bzz...dinginnya, enak makan yang anget anget kayak soup sake miso...enakkk
Cara gampang n praktis...ga butuh waktu lama, cocok buat yang lagi kedinginan...hehe
Bahan
2 potong ikan sake/salmon
1 bh wortel, potong bulat
1 bh bawang bombai, iris tipis
2 sdm miso
500 ml air
1 sdm dashi
1 sdm kecap asin
Cara
- potong ikan menjadi berapa bagian, tumis di ferifan dengan minyak sdikit
- masukkan air dalam panci, masukkan ikan, wortel n bawang bombai
- masukkan miso, dashi n kecap asin, masak hingga matang
- sajikan hangat

Roti Sosis Manis

2 Desember 2008, selasa,

Kemarin sempetin bikin bakpao, Mei makan 1 biji, tau tau besoknya nanyain lagi, mana bakpaonya, wah, uda abis, dimakan papanya semalem...hehehe.. wah agak agak mo nangis..hihi, trus gw bilang ntar bikin lagi deh...tapi bkin roti aja, bosen bakpao trus.Ya uda paginya sempetin bikin deh...ngebrowse sono sini cari resep yg pas...tapi bahan tepungnya banyak banget, pengin bikin sedikit aja...soalnya yang makan ya cuman berempat...hihi

Akhirnya ketemu deh resep ini
175 gr tepung roti
75 gr tepung ukuran sedang
10 gr susu bubuk
70 gr gula
5 gr his
1 telur
100 cc air es
40 gr mentega
sosis secukupnya - panaskan di ferifan
Cara
- campur bahan dalam mesin, diamkan 30 mnit
- bagi bulatan, pipihkan, masukkan sosis, gulung
- lakukan semua sampai adonan habis
- diamkan 10 menit
- oles permukaan roti dengan kuning telur , panggang 180 drajat selama 25 menit

Enak si, sayang gw nambahin tepungnya, soalnya lengket banget, ga bs dibentuk, mungkin gara2 itu jadi agak keras rotinya, tapi ga pa pa deh, soalnya laku juga, semua makan...hhihi

perkedel kentang

1 Desember 2008, kamis

Lagi kepingin makan perkedel kentang....kebetulan punya daging giling ayam, so dimasukin aja ke perkedelnya...aduk2, bentuk tinggal digoreng deh...
Bikinnya si simple, tapi perlu waktu hohoho, soalnya Xiang agak batuk batuk, kalo die bobo suka kebangun batuk, repot juga jadinya.
aaaaaaaaaahhh...
btw, menu malam perkedel kentang plus sambel nya...