Sup Hakusai sosis

28 November 2008, jumat

Punya daun sawi, bingung juga mo bkin menu apa ya...biasa deh, ngebrowse dulu di inet, ketemu bkin sup ini...kayaknya lumayan enak...so pengen nyobain juga..
bisa liat resepnya disini.

PR XV ふわふわ豆腐ハンバグ/ fuwa fuwa toufu hambagu

26 november 2008, rabu,

Buat menu malam sekalian bikin PR nih...
Resepnya
1 bh tahu
1 bh telur
1/2 cup tepung panir
1 sdt kecap asin
garam lada secukupnya
1 sdt air jahe parut
1/2 btg daun bawang, iris tipis

Saos
1 cup kaldu
2 sdt kecap asin
2 sdt mirin
garam sedikit
sagu n air utk mengentalkan

Cara
- tiriskan tahu, sampai tidak ada air
- Buat saos, masukkan semua bahan dlm panci, masak, kentalkan dgn sagu n air
- Masukkan semua bahan dalam wadah, campur rata, aduk2 dengan tangan
- Buat bulatan spt burger, tepuk tepuk agar keluar anginnya
- Masak dalam ferifan dengan minyak, masukkan tahu burger
- sajikan dengan saos

Lumayan lah, kalo lagi bosen dengan menu lain, boleh masak menu tahu...sehat n bergizi...

Butter Cake

26 november 2008, rabu

Abis Mei pulang, kita sama sama bikin kue nih...ngeliat si LIz bikin, jadi kepingin nyobain, soalnya pake telurnya cuman 2 biji...hehhee...
buat resepnya, bisa liat disini.





Pas uda jadi, Mei da ga sabar pengen makan, tapi die bilang sebelumnya mesti tiup lilin n nunggu papanya pulang....wak wak, gw da kepingin nyobain, tapiii...
Tunggu punya tunggu, papanya blom pulang2, ya uda deh dipotong aja trus dimakan...but, seblomnya eksyen dulu donk, fotoooo...hihi
menurut gw si kayak kue castella ya...btw, enak...

Flowers

26 november 2008, rabu

Gw sibuk beres2in beranda pas Xiang bo2...bunga bunga musim dingin da mulai bagus, jadi sibuk nanem di pot pot deh...bunganya kemarin beli dari temen yang punya garden house. Disana penuh banget bunga bunga cantik, jadi tertarik buat nanem di rumah, buat ngusir kejenuhan diantara rutinitas rumah tangga...

Mawar merah lagi pada bersorak gembira menyambut musim dingin nih.....lagi musim berbungaaaa




Ini sebagian foto fotonya, but, kelupaan nanya nama bunganya..hehehe...

Ebi Milk Mayo Guratan

26 november 2008, rabu,

Nyobain resep dari majalah yg dibagiin waktu festival milk kemarin itu. Resepnya aneh, pake milk n mayonese...jadi kepingin tau, gimana si rasanya...

Catetan resepnya
12 bh udang, kupas kulit
80 gr brokoli, gw pake horenso/bayam
100 gr makaroni
200 ml milk/susu segar
1/2 cup mayonese
2 bh telur
2 sdm keju bubuk
2 sdm tepung panir
garam lada secukupnya

Cara
1. rebus udang n brokoli tiriskan rebus makaroni, tiriskan
2. campur susu n mayonese n telur, aduk rata
3. Masukkan 1 di pinggan tahan panas, taburkan garam lada Lalu masukkan 2 diatasnya
4. Taburkan keju bubuk, tepung panir diatasnya. open 200 drjat selama 20 menit
Siap disantap, Mei doyan banget....abis die doyan susu n keju...mmm, senengnya liat die makan...hehehe -

Chocolate Cake

24 november 2008, senin

Liat resep kue kue di webnya chocoCo, sip banget deh...jadi kepingin bikin kue, pilihannya jatuh pada chocolate cake, resep aslinya bisa liat disini

Buat lebih jelasnya, ditulisin lagi deh resepnya disini
Bahan
3 bh telur
65 gr tepung trigu
15 gr cocoa powder
80 gr gula
20 gr mentega cair
20 gr minyak sayur
Cara
- Aduk telur n gula dengan mixer [ bawahnya tatakin mangkuk yg isi air panas]
- Masukkan tepung n cocoa yg telah diayak, dibagi 3 bagian, aduk rata
- Masukkan sebagian adonan ke mangkuk lain, masukkan mentega cair n minyak, aduk
- Jadikan satu dengan adonan semula, aduk rata
- Panggang dengan loyang 170 drajat, selama 40 menit

Enak....anak2 suka banget...tapi, kurang coklat ya, ga seperti di resep originalnya..cocoa nya mesti ditambahin kali ya??? btw, enak, nyam nyammmmmmmmmmm
Untuk mempercantik, gw tambahin buah kiwi di tengahnya...hehehe...

PR XIV Chicken Kiev

24 november 2008, senin,

Baru sempet nih bikin PR Chicken Kiev hari ini, coz kemarin2 blom sempet gara2 ikutan festival n sibuk ama anak anak. Resepnya dari buku nya ibu LIza, agak2 rumit juga....tapi, akhirnya bikin juga...

Bahannya
125 gr mentega tawar
2 sdt paseli
2 sdt daun bawang cincang
1/4 sdt merica
1/2 sdt garam
2 potong filet dada ayam

Bahan pelapis
Terigu ,telur, tepung panir
Cara
- Campur mentega, paseli, daun bawang, merica, garam mpe rata
Bagi 4 bagian, bentuk memanjang lalu bungkus plastik, simpan di kulkas
- Potong filet menjadi 2 bagian- jadi ada 4 potong, pukul2 dgn pemukul daging.
- keluarkan mentega, buka plastik, taroh di dlm filetnya lalu gulung
- Gulingkan di terigu, telur lalu tepung panir, diamkan di kulkas
- Goreng

Nyam nyam...enak...sayang menteganya agak2 lumer....mungkin lebih baik gunakan keju yang ga lumer....mmmmm

International Festival

23 november 2008, minggu

Pagi jam 9an ke t4 mertua, nitipin Xiang, trus gw n Mei dianter husband pergi ke epic, tempat intenational festival berlangsung...uda lumayan rame, banyak stand makanan, dari berbagai negara, seperti dari Indonesia, Malaysia, China, Thailand, Nepal, Filipine. Stand Indonya jualan sate, nasi kuning, risoles, pisang molen, nastar, nasi goreng, dll.Selain stand, ada juga pertunjukannya semacam tarian tradisional, nyanyian, dance, musik dan lain lainnya.











Disana Mei ada ketemu temennya, jadi ikutan main main deh, kadang ikutan gw keliling stand, ato nonton pertunjukannya, ato ikutan kuiz nihongo..
ternyata Mei suka banget ma kuiz ini, disini kita milih kertas yg ada tulisannya, nah disitu, suruh tebak, tulisan hiragananya sesuai dengan gambar yang ada...
wa wa...ternyata Mei nebak nya betul, ga tw die nebak ato emang bisa baca...hihihi.
Karena nebaknya betul, Mei boleh milih makanan kecil yg disediakan panitianya..wah, makin seneng deh die. Mei juga suka bikin sesuatu, die bikin tempelan2 hiasan kertas n bkin mainan dari kotak susu. Anak jaman sekarang kreatif banget deh.



Belajar bikin sesuatu nih...






Disamping bangunan epic, itu kenmin bunka kaikan, ternyata disitu ada stand makanan juga...wak wak, rame banget...kita ikutan juga liat liat ke situ, banyak jualan makanan, tapi yang ini si makanan japanese, kayak takoyaki, tokyo keki, yakisoba, jagoten, jus jeruk, nori,dan lainnya.Trus ada stand gyuniu, stand susu, dimana kita bisa minum susu gratis..asal mo ngantri...hihi, susu nya banyak macem, kyk susu apel, susu melon, susu teh, susu kopi...tinggal pilih deh mo yang mana.
Ada temen yg kasih tau, ada stand telur...wah..murah, jadi kepingin beli..ternyata nyampe disitu, uda kehabisan..........wiwiwi...mo beli telur murah ga kebagian deh..

Ternyata ga cuma ada stand jualan, ada pertunjukannya juga...pertunjukannya semacam taichi chinese n tarian anak2...Tariannya menarik juga...Mei suka banget liatnya..
die suka banget ma dance...jadi kepingin ikutan sekolahnya...


Anyway, happy banget hari ini Mei bisa main2 sama temennya, bisa liat pertunjukan dance n gw agak refresing juga, coz shari2 cuman ngurus rumah tangga aja...hari ini bisa ketemu temen2....n yg penting bisa makan makanan indo, kayak nasi kuning, pisang molen, risoles, n sate....wah kenyanggg...hehehehe

豚肉ごま揚げ/butaniku goma age

20 november 2008, kamis

Selain menu ebi, nyoba bkin buta goma age...biasa deh, ngebrowse di inet...hehehe, ini gw catetin lagi resepnya

Bahan
100 gr daging buta/babi, potong potong
5 lbr daun kol, iris tipis

Bahan A > 1 sdm kecap, 1 sdm sake
Bahan B > 2 sdm sagu, 2 sdm terigu

Cara
- Masukkan daging dalam plastik, tambahkan bahan A, guncang2 hingga tercampur
Diamkan dalam kulkas, biar meresap
- Masukkan bahan B, guncang dlam plastik yg tadi, campur rata
- Goreng hingga berubah warna.
- Sajikan di piring yg diatasnya kol iris, masukkan daging diatasnya.
- Sajikan dengan bumbu dressing, ...menurut selera
[gw pake dressing bawang bombai, ...enak banget deh]

エビチリ/ Ebi Chili

20 november 2008, kamis

Kepingin bikin ebi chili yang bahannya cuma udang n bwg bombai.

Bahan
300 gr ebi
1 bh bwang bombai iris tipis
1 siung bwg putih

Bahan A
1/2 sdm sake
1 sdm sagu
1 sdm minyak
garam sedikit

Saos
100 ml air
1 sdt kaldu
3 sdm saos tomat
1 sdt kecap
1 sdt gula
1 sdm sake
2 sdt chili bean paste
garam lada secukupnya

Cara
- campur semua bahan saos, sisihkan
- kupas kulit ebi, tabur garam, aduk2, bersihkan dengan air, keringkan
- Tambahkan bahan A pada ebi, campur rata
- Panaskan ferifan dengan minyak secukupnya, tumis bwg putih n bwg bombai hingga harum
Masukkan ebi, Tambahkan saos. Terakhir tambahkan sagu n air, biar mengental

Sanma Fried

18 november 2008, selasa,

Bikin menu ikan emang susah2 gampang...susahnya, ikannya mesti dibersihin sendiri, dipotong sendiri...walah...itu deh yg susah bagi pemula kayak gw ini....huhu
Uda dipotong, tulangnya dibuang deh...dicuci bersih, dikeringkan...
tambah bumbu garam lada, tinggal diluburin tepung n telur n tepung panir...
terakhir tinggal digoreng deh...
Hasilnya enakkk....sayangnya, masih ada tulang2 kecil yg agak susah dibersihin...
btw, husband bilang enakkk...

いかのリングフライ/Ika Ring Fried

17 november 2008, senin,

Punya cumi, enak dibikin apa ya?? Kemarin sempet liat di supa, ika ring fried kayaknya enak banget, nyoba bikin ah...tapi kepingin bikin yg garing....gimana ya?
Punya ide, nyobain bikin pake tepung roti....buat kulitnya...abis gitu dicelup telur kocok, baru pake tepung panir, goreng.

Hasilnya emang lebih garing dibanding pake tepung trigu biasa....silakan nyoba deh...

PR XIII ChocoCo

17 november 2008, senin

Hari ini nyempetin bikin PR nih...pilihannya bikin cookie, abis bosen bikin masakan trus...nyobain bikin cookie yg gampang praktis...

Bahannya gampang kok, cuman perlu 80 gr tepung, 30 gr gula, 60 gr mentega, 40 gr bubuk almond, n coklat chip secukupnya.
Semua bahan dicampur jadi satu, trus bikin buletan, isi coklat chip, panggang 180 drjat 15 mnit...jadi deh. Trakhir dicelup ke coklat lumer...wiih, sip...

Enak juga cookienya, ga terlalu keras...lumer di mulut, disertai rasa coklat, tapi ga terlalu berasa yak almondnya...ato kurang banyak? hehhee...

Haru maki

13 november 2008, kamis

Hari ini pergi belanja ama husband, kepingin bkin harumaki...so, beli deh bahan bahannya.
Bahannya
100 gr harusame/soun, taroh di wajan, siram air panas
30 gr takenoko/rebung, iris tipis, panjang 3 cm
2 bh piman/cabe ijo gede, iris tipis
50 gr toge
100 gr ebi potong kcil2
jamur secukupnya, iris tipis
10 lbr kulit harumaki

Bumbu
1 sdm oyster
1 sdm kecap manis
kecap asin,sake, garam lada , hondasi secukupnya


Cara
Semua bahan kecuali kulit harumaki, dicampur, ditumis dalam api sedang, masukkan bumbu, dinginkan.
Masukkan bahan yg telah dimasak dalam kulit harumaki, bungkus seperti amplop.
Goreng dalam minyak, api sedang. Setelah kecoklatan, angkat.

sankanbi

12 november 2008, rabu

Pagi2 Mei da siap berangkat skul...biasa dijemput bis skolahnya. Gw berberes2 dulu di rumah n Xiang bobo dulu, baru jam 10an berangkat jalan kaki ke skulnya. Coz hari ini acara sankanbi, dimana orangtua boleh datang ke skulnya, n bisa liat kegiatan anaknya di skul.

Nyampe di kelasnya, Mei lagi siap siap makan cookie, coz hari ini Rabu, cookie day, ga ada bento. Liat die berinteraksi dengan temennya, main, nyanyi, ganti pakaian...wah, udah besar ya..uda bisa mandiri...ahh...seneng liat die bergaul sambil tertawa..
Terakhir acara menyanyi bersama dengan diiringin organ oleh gurunya...lagunya tentunya dalam bahasa jepang heheh. Waktu da menunjukkan pukul 11.30, waktunya bubar sekolah. Berdoa dulu, beri salam ama gurunya..baru boleh pulang....

Ah, seneng juga bisa liat kegiatan Mei di sekolah. .. Mei suka sekolah, bangun pagi, siap siap sekolah....mmmmmmmmm....

Strawberry Cheese Cake

9 November 2008, Minggu,

Abis pulang dari mertua, kepingin makan cheese cake lagi, jadi mampir deh ke supa...beli cream cheese aja...pulangnya liat2 di buku resep..ga taunya msti pake biskuit buat dasarnya...
wah biskuit ga punya lagi...pikir2 mo bikin yang baked aja>>lagi lagi ga punya persediaan krim kentalnya...wah wah

Berhubung da kepingin banget makan tuh kue, ya uda diakalin deh..dibawahnya pake dasar kue roll cake...resep 3 telur, bisa dilihat disini
Trus bikin adonan cheesenya bisa dilihat disini. Trus tinggal selai strawberinya dicampur air sedikit supaya tidak terlalu kental, lulurkan diatas adonan cheesenya lalu dinginkan di kulkas.


Met nyobain deh...yummy, sayang cheesenya kurang banyak yak...

PR XII Shepherd :s Pie

7 november 2008, jumat malam,

PR lagi nih..kali ini giliran Liza yang nentuin...judulnya Shepherds Pie, wadoh, kayak apaan ya rasanya...penasaran? boleh liat di resep n nyobain bikin deh

Bahan
5 bh kentang kupas potong2
1/2 sdt garam
100 ml susu cair
2 sdm mentega
20 gr keju permesan parut
1/4 sdt merica
1 bh telur kocok

Isi
2 sdm margarin
100 gr bwg bombai cincang
1 bh wortel cincang halus
200 gr daging cincang
2 sdm saos tomat
100 ml kaldu ayam
1/4 sdt garam, gula , merica
100 gr kacang polong
100 gr brokoli rebus
3 bh tomat mini, potong tipis

Cara
1. Panaskan oven 180 drajat. Kukus kentang hingga matang, angkat, lumatkan
Tambah garam, susu, mentega, aduk rata. Masukkan keju n merica, aduk sisihkan
2. Untuk isi, lelehkan mentega di wajan, api sedang. Tumis bwg bombai, masukkan wortel, aduk. Masukkan daging cincang, masak mpe matang
3. Tambah saos tomat, aduk. Tuang kaldu, garam, merica, gula, aduk rata. didihkan,
masukkan kacang polong, n brokoli
4. Tuang adonan ke wajan anti panas, tutup atasnya dengan kentang. Tuangkan telur kocok diatasnya, taburi keju lalu panggang 30 menit.

Husband suka banget ma masakan ini, katanya boleh sering sering bikin, ato kalo ada temen datang, boleh disuguhin masakan ini...wahh wahh...
sapa yg mo datang nih??

Bakwan Udang

4 November 2008, Selasa pagi,

Dah dari kemarin, bingung mo bikin apaan buat kasih ke tempat driving skul. Pas gw skul, ada ibu yang bersedia menjaga Xiang, n staff disono ramah n baik banget...jadi bikin sesuatu buat mereka sebagai ucapan trima kasih.

Ada temen kasih ide, bikin bakwan udang ala indo aja...idenya boleh juga...tapi liat di kulkas ga punya persediaan udang...wadoh, mesti belanja nih...uda malam lagi..gimana yak?
Entah kebetulan ato ga, husband pulang, eh die bawa bungkusan gede isi nya udang??
Wah aneh tapi nyata...hihihi...kebetulan amat yak...

Ini gw catetin resepnya.
Bahan
300 gr udang cincang kasar
1 bh bawang bombai, cincang halus
1 bh telur kocok
125 gr tepung trigu, ayak
175 ml air
1 blok kaldu
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada

Cara
- Campur telur, air, tepung trigu, aduk rata
- Tambah udang n bahan lain, aduk
- Goreng hingga matang n kecoklatan

Kali ini bikin 2 resep, selain buat yang di driving skul, mo bawa buat temen juga n buat nyicip di rumah, makan siang....wah wah...baru kali ini bikin banyakkk banget....mmm mmm..yummy..........

PR XI Yakitori ala Yongma

1 November 2008, Sabtu

Setelah libur lebaran n gw da kelar kursus drivingnya...jadi deh lanjut lagi dengan PR berikutnya. Tapi sayang kali ini, pesertanya cuman tinggal yang pioner aj, gw n Liza..gpp ya Za, kita tetep jiayou....biar semangat masak, semangat berkreatif sekaligus memanjakan keluarga...hehehe

Kali ini menu jepang, tapi da dimodifikasi rasa Indo...hehe..Cara nya gampang n praktis, rasanya juga enak....
Bahan n caranya bisa dilihat disini. Cuman kaprinya, gw ganti ama brokoli...hehehe...
Tapi rasanya tetep sama kok...enak...rasa ayamnya meresap...sap sap...
Semua ikutan makan...jadi menu makan malam nih....