PR X Tiramisu Frosen Cheese Cake

20 september 2008, sabtu siang,

Abis pulang kursus, langsung mulai bikin nih kue deh...agak agak ribet, coz mesti bikin sponge cake dulu ...pake resep bolu gulung 3 telur, kurang lebih sejam deh bikinnya...diiringin dengan tangisan Xiang, n rengekan Mei minta diajak main...walah walah..


Sponge Cake - bahan n cara bisa dilihat
disini
Abis itu tinggal bikin cream cheese tiramisunya deh, biasa deh, dari resep aslinya dimodifikasi sedikit...soalnya ga punya bubuk tiramisu...hehehe.


Bahan
2 sdt gelatin

2 sdt air hangat

2 sdm kopi instant bubuk
200 ml krim kental

50 gr gula bubuk

2oo gr krim keju
- suhu ruangan-

Bahan sirup kopi ^ aduk rata^
2 sdm kopi instant, 50 ml air panas, 50 gr gula pasir

Hiasan - buah buah- sesuai selera

Cara
- Buat adonan gelatin, gelatin dicampur air hangat , aduk rata, panaskan dlm microwave 10 detik.
- Buat krim kocok, kocok krim kental dengan handmixer mpe mengembang, sisihkan
- Dalam wadah, campur krim keju n kopi bubuk, masuk adonan gelatin, krim kocok, gula secara berurutan, aduk rata
- Siapkan sponge cake dibentuk sesuai wadah, taruh di dasar wadah lalu siram dengan sirup kopi, lalu siram dengan adonan krim keju.

- Taruh hiasan buah2an, masuk kulkas hingga membeku


Selamat mencoba... enak banget, rasa kopi. gw bilang kayak puding kopi, kalo kebanyakan makan bisa2 ga bobo nih....wah...btw, husband bilang oishii...ntar mo bawa buat mertua..biar nyicip nyicip...

6 comments:

  1. mau.... enak bgt sich...
    bikinin dunk

    ReplyDelete
  2. enak..yummy..yummmy...rasa kopi...sippp...

    ReplyDelete
  3. Sukses juga akhirnya... dapet pujian lagi hebat donk... kalo g bener2 gatot ga tau kenapa apa keju mascarponenya yg kurang enak... akhirnya 3 biji lagi g buang.... abis dah 2 hari kejunya jadi kayak bau muntah susu gitu....wek.... tapi dah beli lagi cream cheese biasa, balas dendam mau bikin cheese cake lagi...hehehe

    ReplyDelete
  4. mungkin cheese kejunya kali yak...
    untung g ga nambahin yogurt, kl ga mgkin bs agak2 bau jg kali yakkk.
    uda, bkin lg deh...mtua g bil oishii, die doyan kopi si...hihi

    ReplyDelete
  5. menarik..ada jeruk n chery aja mam?apalagi pk kiwi n anggur biar rame..heheh..enak ya?lucu kl di gelas2 gtu,buat anak2 mkn

    ReplyDelete
  6. g ikutin sesuai resep krn takut nya kalo gak sesuai resep gak enakk wahhh sayang2in bahan boo.. makanya g ikutin sesuai resep tanpa kurang atau dilebihin.. hehhhe hasilnya sih oke bangget

    ReplyDelete

silakan koment asal sopan ya