冷たいうどん/ tsumetai udon

31 July 2008, Kamis siang,

Panas2 gini kayaknya malas banget buat makan...jadi pengen makan yg dingin2 aja...pilihannya yah tsumetai udon aja..caranya gampang bgt...
Udon direbus aja, trus didinginin...bisa pake es batu kalo mau..ato dibiarin dingin aja.
Trus ditaburin nori diatasnya...untuk pelengkap, boleh ditambahin timun, goreng ham, ato telur.
Makannya biasanya bersama kecap ponshoyu khusus buat makan somen, udon...enakk..dingin2...hehehe...

裏技ガトーショコラ/urawaza gateau chocolat

31 July 2008, Kamis pagi,
Liat buku resep yg pinjem dari perpus keliling, wah ternyata ada kue coklat gateau, tapi pake cara gampang, pake blender buat bkin adonannya...wiih...ini kue ga pake tepung lagi, pake fu...

Bahannya..
30 gr fu 麩　
3 bh telur
80 gr gula
20 gr cocoa powder
10 gr baking powder
50 cc susu
1 sdm minyak sayur

100 gr coklat kue
50 cc cream kental

Caranya
1 campur telur di blender selama 10 detik.
2 tambah fu, gula, cocoa powder,susu, minyak sayur cmpur di blender jadi satu, trus matikan, gunakan sendok untuk mencampur bagian di pinggir blender, blender lagi selama 10 detik agar semua bahan tercampur
3 Lumerkan coklat bersama kream kental, lalu campur dengan adonan 2, aduk rata 4 oven 180 drajat selama 30 mnit

Bikinnya gampang banget, ga butuh wkt lama, enak, lembut...rasa coklat..hehehe

Tempura

26 July 2008, Sabtu malam,

Malam ini menunya tempura...wah, enaknya...aduk tepung, air, telur,bumbu penyedap buat adonan. Trus tinggal bahannya dimasukin ke adonan, goreng aja... gampang, murah meriah.
Hari ini si bikin pake terong, chikuwa, sosis...wah sip deh..
Kalo husband dsini sih biasa dicocol kecap saos gitu, kalo gw tetep lebih enak dicocol sambel yak..
hehehe

cherry tart cake

26 july 2008, sabtu sore,

Tadi pergi ke kota, liat2 toko kue...ternyata tokonya ga brapa gede...cuman banyak tepung2 sgala macem n peralatan bkin kue..kayak loyang, cetakan kue, cetakan coklat, mixer, dll deh..
Kesitu liat ada loyang silicon, wah baru nih...kebetulan emang lagi cari ..wah ternyata harganya agak mahal juga...mmm...mikir2 juga pas mo belinya...tp husband bilang, gpp beli aja, dicoba...
ya uda, nyoba deh beli satu aja...

So pas sorenya, Mei da ribut aja bilang mo bikin kue...hehe..ya uda dibikin deh...buat adonan pake 3 bh telur, 100gr tepung, 100 gr gula, 50gr mentega, panggang 170drajat 30 mnit. jadi deh kuenya, tinggal di hias pake cream putih..
walah, ternyata hiasnya itu susah ya...mana Mei juga ikut2an lulurin tuh cream, jadinya malah ancur lebur..hahaha...gpp deh, pengalaman pertama...hihihi

土用の丑/ hari unagi

24 july 2008, Kamis malem,

Hari ini menunya unagi....soalnya hari ini adalah hari unagi...unagi itu sejenis belut kalo di indo. Di semua supermaket uda dari kemarin2 pada lagi sale jualan unagi ini....byk macem, kecil gede, produksi dalam negri, produksi luar negri. Herannya kalo produksi dalam negri itu mahal banget, cuman bisa menuhin 20 persen dari permintaan pasar....jadi import deh unagi luar negri, biasanya si dari China, harganya murah banyak dibanding yg dalam negri punya, n biasanya unaginya lebih gede...wah wah wah

Tapi banyak juga org jep sini yang lebih milih produksi dalam negri biarpun harganya bisa 2 kali lipet dari yg luar punya . Menghargai produksi dalam negri nih...hehehe...soalnya dari kemarin2 itu ada gosip2 tentang unagi dari china itu pake obat terlarang....ga tau deh apaan...jadi permintaan ama barang dalam negri lebih banyak ...lah mo gimana yak...kalo cuman bisa penuhin permintaan kurang dari separoh???? Di sini, produksi udang kebanyakan dari Indo lho.. Kenapa ga import unagi dari Indo aja yak? Btw, malam ini menu unagi don, enakkk....lezzzattt...

きな粉ロールケーキ/kinako roll cake

24 july 2008, kamis sore,

Tadi siang ke mall, ngeliat loyang buat roll cake, wah jadi beli deh...hehehe...dulu2 bikin cuman ditatakin kertas, mgkin karena itu, jadi kuenya ga terlalu ngembang...so praktek deh sore2..mumpung lagi sempet...

Bahannya 3 bh telur, 70 gr gula, 60 gr tepung trigu, 10 gr mentega, 1 sdm susu. Semua bahan dicampur jadi satu buat adonan, trus oven 170 drajat selama 15 menit... Kalo uda jadi, tinggal diangkat, bubuhin topping trus digulung deh. Kali ini bikin pake kinako, kacang yg uda halus. ..

Malamnya, husband nyari makanan di kulkas, laper katanya, ya udah deh, dipotong tuh kue...dicobain, wah enak katanya...seneng...hehe. Wah ternyata pake loyang baru bisa ngembang yak. Tapi permukaannya masih pecah kalo digulung...gimana ya biar ga pecah?? ada info?

PR V Ebi Doria

24 July 2008, Kamis pagi,

Uda mulai lagi nih PR kelima...ternyata susah juga tentuin resep yg disetujui...hehe, akhirnya setelah berdebat n berunding akhirnya disetujui deh ma resep yg gw ajuin : ebi doria: nasi panggang udang... Seperti biasa bkin stengah resep...coz yg makan jg cuman bertiga ama Mei..

Sibuk2 di dapur dalam hawa panas di musim panas...walah kringetan nih...hehe. Ternyata bikinnya ga susah ...n ga perlu waktu lama....setengah jem juga uda jadi...tapi berhubung ada urusan, husband ajak pergi...yah uda, masakannya taroh di kulkas dulu deh...mestinya dimakan anget2 baru sip....

Pulangnya da siang, so langsung deh angetin tuh masakan..wah untung da bkin tadi pagi...kalo gaaa, mesti masak dulu..repot deh. Mei juga da kelaperan...jd die langsung lahap deh....habis ludes....suka juga die.. Husband makan, die bilang enak juga....sip deh...oishii desu.

Tivoli Koen, Kurashiki

20 july 2008, Minggu pagi

Pagi jam 6 an da mesti bngun, siap2 , mkan pagi, menunya pizza...heheh, pizzanya uda kemrin sbtu bkin, jd tinggal dipanggang aja, siap dimakan...
Trus pergi ke stasiun JR Matsuyama, dari rumah naik kreta skitar 5 mnit aja...ga jauh, 1 stasiun aja. Trus disana nunggu kreta anpanmannya...lamaaa,kepagian nih kita datangnya...hehe. Mei uda ga sabar...mama mada?? mada?? mksudnya kretanya blom sampe??

Akhirnya datang deh kretanya...Mei seneng bukan main...Naik kreta skitar 3 jam sampe ke Okayama...trus nyambung lagi naik kreta lagi skitar 15 menit, nyampe di Kurashiki.
Disana ada taman bermain lumyan gede, bagus...Kita nyampe uda banyak bener yg ngantri beli karcisnya....walah...rame, mana panas lagi...
Mei da ga sabar lagi pngen main.Kebanyakan permainan untuk anak2...yg buat org gede paling jet coaster ya....Mei ga boleh naik, jadi ya kita ga ikutan naik juga. Namanya anak2...main permainan gitu banyak, ga cape....terlalu seneng....hehhee...Sebagai ortu, seneng deh liat anak gembira gitu, lari sono sini, liat ketawanya...sayang Xiang masih terlalu kecil buat diajak ke sini....so, harus nunggu 1 ato 2 th lagi,baru bisa diajak pergi sama2.

Waktu pulangnya kita naik lagi kreta anpanman...wah, kretanya gambar baikinman...sama kayak waktu perginya...Mei mewek, maunya naik kreta dokinchan...ya mo gimana...ga bisa rubah nomor kursi kan?? Tapi ga lama, Mei ketiduran....kecapean deh...terpksa mesti gendong nyampe ke rumah......hhh...beratttt....

Sebelom nyampe ke rumah, jemput dulu Xiang, yang dititipin di mertua...walah, 2 hari aja ga ketemu, kayaknya kangen banget...hehhehe.....

Saos tomat paprika isi daging

17 july 2008, kamis siang,

Buat ibu rt tiap hari psti bingung mikirin menu...mo makan apa hari ini? Gw juga ngalamin deh, puyeng mikir makan apaan...mmmm... Ambil lagi deh buku resep, ketemu deh saos paprika isi daging... Wah kayaknya enak, kebetulan lagi punya banyak paprika

Yah uda ubek2 di dapur deh..Daging n bwg bombai n bumbu2 dijadiin satu, aduk rata Trus masukin ke dlm paprika yg telah dibelah 2, masak di feripan... Setelah matang, tinggal masuk saos tomatnya... gampang kan??

Husband juga suka...wah bikin 10 biji, da lenyap smua...hehehe...oisii katanya... Lumayan deh, kali ini ga ada sisanya sama sekali...seneng..........

Angko Roll Cake

16 July 2008, rabu pagi

Dah niatan mo bkin roll cake ini coz yg kemarin gagal total ...gara2 bebi teriak mewek, n minta gendong trus...ga mo main sndiri...walah, bner2 ancur deh...hehehe... so hari ini mesti bisa bikin nih...so pergunakan deh waktu yg ada...mksudnya pas bebi bobo..baru bisa bikin bikin...

Ubek-ubek di dapur, belepotan tepung, telor,mentega sgala macem peralatan kue....akhirnya jadi juga...tapi kenapa ga terlalu ngembang yak?? Tapi ga pa pa deh...lumyan juga rasanya...hehe, critanya menghibur diri nih....hasilnya lumayan dibanding yg kemarin hihihi

Gw pakein angko, di dalamnya, sejenis kacang merah, yg dimasak mpe halus banget...enak juga .. kali ini sih pake yg dry pnya, tinggal ditambah gula, air...masuk microwave 5 menit, jadi deh angkonya.... Pernah liat di tv, cara bikin angkonya...walah terlalu repot kalo harus bikin sndiri, coz mesti rebus dulu mpe kacangnya ancur, disaring, direbus lagi, disaring lagi....walahhh...ga praktis..hehe

Husband pulang kerja, makan...bilang wah akhirnya jadi juga...hehehe...menghibur nih critanya... hehe..Mei makan juga 2 potong...lumayan lah....daripada beli....kalo kita bikin sndiri kan ga pake bahan pengawet...pake alami semua, ya ga??

Xiao Long Bao

14 july 2008, senin pagi,

Sepakat ma Liza buat bikin bareng sebagai proyek berdua., setelah ditolak habis ma yg lain..hehe... Wah ternyata si Liza da bikin kemarin....gw jd ketinggalan nih. Gak mo kalah gw bikin deh pagi ini.



2 Hari yg lalu uda bkin puding kaldu nya..so hari ini disempetin bikin xiao longbaonya.. Bingung juga waktu ke supermaket, ternyata ga jual kulit babi ato ceker ayam...wah jadi diakalin deh pake tulang ayam trus pake seratin...di indo bilangnya gelatin... untung masih punya persediaan seratin, sisa waktu bikin puding strawbery kemarin itu, jadi ga usa beli lagi. Biar praktis, nyoba pake kulit pangsit yang uda jadi...hasilnya lumayan kok... Daging n potongan kaldunya dimasukkin di kulitnya..lalu dibentuk deh...ini fotonya yg telah dikukus...

Setelah dikukus, husband bikin percobaan, die masukin pon tsuyu n cuka sedikit, atasnya taburin cabe bubuk, hasilnya...ternyata lbh enak lho...kaldunya lebih berasaaa.... bikin 30 biji...lenyap pas makan malem....Mei ternyata suka juga lho... Wah boleh bikin lagi nih, kata husband...hehhehe

PR IV Beef Stroganoff

12 July 2008, Sabtu pagi,

Kemarin nodong husband ngajak pegi belanja.Mei hari ini kebagian skul, gantiin hari Kamis yg libur kemarin n Xiang lg bobo.. disempetin bikin PR yg keempat nih...
oya, anggota game bertambah jadi 4 orang nih...tambah seru makin rame deh...ganbarimasyo...

So beli deh beef nya...daging sapi has dalam, ternyata mahal yakk...hehe..tapi ga papa, demi lakonin nih tugas...sekaligus bisa belajar n menikmati makanannya..

Bahannya [dimodifikasi dari resep asli]
300 gr daging sapi has dlm, potong 1*1*6 cm
1 bh bwg bombay iris tipis melintang
200 gr jamur kinoko/merang
50 gr mentega
2 sdm trigu
200 cc susu cair
2 sdt mustard
2 sdt gula
1 sdt garam
25 cc sake
kentang digoreng

Cara
- Panaskan mentega, tumis bawang bombay lalu masukkan daging sapi, aduk rata, masak hingga berubah warna
-Tambah jamur aduk , tambah tepung
-Masukkan susu sedikit sedikit sambil diaduk rata
-Masukkan mustard,gula garam, aduk rata
-Masukkan sake aduk, sajikan bersama kentang goreng

Rasanya tidak terbayangkan...hehe, soalnya belum pernah nyobain rasa kayak gini.Husband bilang kayak guratan, tapi agak lain, die bilang enak coz ditambah susu. mmmm....yummy.......sedapp...Selamat mencoba deh..

バナナブレッド/ banana cake

9 july 2008, rabu pagi

Punya pisang berapa buah, ah jadi kepingin bkin kue pisang..liat di buku resep kyknya ga susah, bahannya pun uda ada di rmh, jd tinggal dibikin deh...

Gw tulisin resepnya biar pada bisa nyoba...
3 bh pisang dihancurkan, tambah sedikit lemon

Bahan A
1 1/2 cup tepung trigu
1 cup gula
2 bh telur
4 sdm minyak
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
sdikit vanila
2 sdm susu

Cara membuat
Campur rata semua bahan A ke pisang yg telah dihancurkan ke dlm loyang yg telah dialasi kertas roti, lalu oven 170 drajat selama 40 menit.

selamat mencoba....

マーブルチーズブラウニー/mafel cheese browni

8 july 2008, selasa pagi

Uda dari kemarin2 kepingin bikin kue ini...liat di resep caranya mudah, bahannya juga ada, kcuali kream kejunya...uda keliling supermaket, nyari2 kream keju...ga ketemu, ga taunya ada di bagian susu n kream. Ya uda, hari ini sempetin bikin...abis foto di resepnya bikin ngiler siii...

Bahannya
krem keju 130 gr
mentega 20 gr
coklat 50 gr

Bhn A
1 sdm gula
1 telur
50 gr tepung trigu
1/4 sdt baking powder

Bahan B
3 sdm gula
vanila
1/4 bh telur kocok

Caranya gampang
1 Lumerkan krim keju, lalu tambah bahan B campur rata
2 LUmerkan mentega n coklat, lalu tambah bahan A campur rata
3 Masukkan 1, lalu 2,
4 Gunakan sendok untuk mencampur sehingga bentuk mafel, panaskan dalam microwave tanpa di tutup selama 6 menit, lalu panaskan lagi selama 5 menit, angkat n potong

Caranya gampang, ga butuh waktu lama...lumayan enak, ga terlalu manis...
Lumyan buat oyatsu Mei ntar die pulang skul....

炊き込みごはん/takikomi gohan

7 July 2008, Senin Sore

Hari ini husband giliran masak nih...die kepingin makan nasi campur ala japanese. Nasi yg dimasak bareng lobak kering iris,aburage[tahu],daging ayam,wortel jamur...apa aja si boleh dimasukin....kayak nasi campur deh
bumbunya cuman japanese dasi[air kaldu],garam, gula, kecap, sake
trus dimasak di rice cooker...uda jadi tinggal diaduk deh, biar kecampur rata...
So menu malam ini kroket n ayam kecap n nasi campur ala japanese

PR III Cumi Saos Padang

7 July 2008, Senin siang,

Hari ini husband dpt giliran libur, so bantu2 gw bersiin tuh cumi..hehhe...yg masak si tetep gw..walah malah udara lg panas2nya nih...males banget lama2 di dapur...panassss

Bahannya g tulisin disini...
500 gr cumi, buang kulit n isi perut
1 sdm tepung sagu, larut dgn air
250 ml air

Bahan bumbu yg dihaluskan
6 cabe
6 bwg merah
4 bwg putih
1 1/2 sdt garam

Bumbu lain
3 cm jahe
1 sdm saos tirem
2 sdm sambel botol
6 sdm saos tomat
1 sdt merica
1 sdm gula

Cara
Tumis bumbu halus bersama jahe hingga harum
Masuk cumi aduk hingga kaku
Tambah air n bumbu lain masak hingga mendidih
Masak dengan api kecil hingga cumi matang n bumbu meresap
Terakhir masuk sagu , cmpur hingga kental

Lumayan PR kali ini, ngobatin kangen ma masakan indo...hehe...tapi gw ga brani masukin cabe banyak2...hehe, uda ga kuat lagi makan cabe nih...
lagian husband bisa ngoceh2 kepedesan...heheh, ntar bukannya pujian yg didapet, malah omelan kepedesan
hahhaa

japanese kroket

7 July 2008, Senin pagi

Kemarin minggu giliran ke t4 mtua nih...biasa deh setor muka..haha...ga lah, kita hampir seminggu sekali ke sana...pas kemarin giliran husband kerja, jd hrs pegi sndiri naik densha [kreta]. Jaraknya cuman 1 stasiun aja, paling 5 menit...tapi dr stasiun ke t4 mtua agak jauh, jadi harus naik taxi...berat di ongkos deh...hehehe

Mertua ternyata bikin kroket...so dibekelin kroket nih...wah sip jadi hari ini ada tambahan lauk..
Kroketnya kayak perkedel Indo si...cuman ini bagian luarnya dilapisin tepung panir, jadi agak garing2 deh..digoreng trus lgs dimakan baru enakkk.....tapi jgn kebykan, ntar sakit tenggorokan..




Trus kemarin sempat ke tempat temen, dioleh2in buah biwa n momo.
Biwa yg warna kuning, rasanya manis, tengahnya ada biji gede...bhs indo nya apa yak?
Momo warnanya agak kemerahan, rasa juga manis, kalo uda kematengan, agak lembek...
Mei suka ama kedua buah ini....gw jg si...hehe, enakkk

brownies

3 July 2008, Kamis pagi

Semalem liat liat resep di inet, ketemu nih resep brownies...wah kyknya enak...so kepingin bikin pagi ini....
Bahannya gw tulis disini...
4 bh telur
450 gr gula pasir
225 gr minyak goreng
60 gr coklat bubuk
210 gr tepung trigu
1/2 sdt garam
120 gr kenari
85 gr coklat chip
1 sdt vanila

Cara
1 alasi loyang dgn kertas roti, oles mentega
2 cmpur coklat bubuk trigu n vanila
3 kocok telur n gula mpe mengembang msukin garam
4 masukan 2 ke adonan telur, aduk rata, masuk minyak
5 masuk kenari, coklat chip aduk rata
6 tuang adonan ke loyang panggang 35 mnit

Ubek2 di dapur, bkin adonan tuh kue, baru mo masuk ke loyang, Xiang triak nangis..walah, jadi kacau deh bikinnya...adonan luber kemana2....ancur deh nih kue...
Tapi setelah dioven 35 mnit, lumyan juga...walaupun bentuknya ga bagus...hehehe
Itu deh resiko bikin kue, disertai tangisan bebi...walaaahhh
sapa mo bantuin jaga yakkk???

参観日/sankanbi

29 Juni 2008, Minggu pagi

Pagi ini acara sankanbi di skul Mei, acara sekolah biasa tapi orangtua boleh datang untuk ikut berpartisipasi dalam kegiatan skul nya...
Pagi pagi jam 8.30 uda jalan kaki ke skulnya...Mertua ce jg ikutan mo liat cucunya.

Di kelas, Mei langsung ganti baju olah raga...wah uda bisa ganti baju sndiri, seneng liatnya...di rumah bisa ganti baju sndiri, cumannn kalo lagi manjanya keluarrrr...wah....apa2 mesti mama...hehhee
Ada permainan game juga....seneng die...bisa main2 ama temen n papa mama...
Xiang masih blom bisa menikmati acara...di jagain ma mertua so gw bisa agak nyantei dikit ikutin acaranya...

Jam 11.30 acaranya kelar...trus kita pegi belanja, critanya buat makan siang di tempat mertua...kita pesan order makanan, n sushi..sayang banget kelupaan di fotoin makanannya.

鮭のパン粉炒め/sake no panko itame

1 july 2008, selasa pagi

Kemarin pagi liat liat resep, ketemu nih resep ikan...liat liat lumyan gampang, nyoba bikin deh...n hasilnya lumyan enak ...

Bahannya mudah didapat
ikan sake/salmon 4 biji
2 siung bwg putih iris tipis
paseli iris tipis
8 sdk panko [tepung panir]

Caranya tuh ikan dipotong kotak dibubuhin garam lada
Tumis di perifan sampai matang, masukkan paseli n bwg putih, tutup, masak dgn api kecil.Trus masukkan panko, masak mpe garing...angkat.

Menu sehat, gampang n praktis...