Risoles Bihun/ Harumaki

26 april 2010, senin

Sebelomnya minta dimaafkan, coz kali ini gw ga ikutan cooking mama, bukannya males ato apa, coz bahannya kayak daun salam, serei, kemiri ga punya sama sekali. Ga tau gimana ngakalinnya tuh daun?? apa gw pake daun jeruk aja?? tapi kemirinya?? wah, bakalan ga enak dah kalo tanpa bahan2 itu kan?? so, gw bikin risoles bihunnya aja dah, tapi isinya gw tambah macem macem...hehe...

Pertama gw beli tuh kulit pangsit..lah kan kecil banget, gimana ngisiinnya? Akhirnya balik lagi ke spmket beli kulit lumpia, yang emang lumyan mahal daripada kulit pangsit.

Bahan
10 lembar kulit pangsit
2 bungkus bihun, sirem air panas biar lunak,potong pendek2
2 pt chikuwa
1 bh wortel iris halus
kanikamaboko secukupnya
3 sdm kecap ikan
3 sdm kecap asin
garam lada secukupnya
1 siung bawang putih memarkan

cara
1. Masak bawang putih hingga harum, masukkan wortel, chikuwa, kamaboko hingga wortel lunak, masukkan bihun
2. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam lada
3. Masak hingga matang, dinginkan
4. Taroh isi di kulit pangsit, bungkus lalu goreng hingga kecoklatan
Hasilnya enak, garinggg...yah, daripada ga nikmatin sotonyaa...risolesnya aja gpp dah. MInggu ini kita liburan dulu ya...buat yang mengejar ketinggalan, ato yang mo istirahat dari game, biar ga bosan...so, 2 minggu lagi kita ketemu di menu yang lain yak...jangan malesssss...ganbatteee

Sankanbi class 1 -3

22 april 2010, kamis

Tanggal 19 april kemarin, ada acara sankanbi di skul Mei yang baru. Sankanbi itu acara dimana orangtua boleh datang ke kelas, ngikutin pelajaran, ngeliat anak belajar. Acaranya mulai jam 8.30 mpe 9.30, trus ada rapat PTA, rapat pemilihan Parent Teacher assistent, tugasnya macem2 dari urusan bantu2 bazaar, bantu di bagian perpustakaan, bantu foto acara skul, n lain2 dah, gw ga ngerti, coz blom pernah ngikutan ginian, so gw minta supaya tahun ini ga ikutan pemilhan dulu, berhubung Aya juga masih blom sekolah, repot kalo harus ke skul bawa dia juga..so tahun ini free deh.

Selanjutnya bisa liat disini.

Sepedaan

20 april 2010, selasa

Gw tuh baru menyadari pentingnya bisa bersepeda pas tinggal di jepang..di Indo, mana pernah gw nyentuh sepeda soalnya kagak bisa hahhaa. Dulu pernah sih dikit2 belajar sepeda tapiiii uda gitu nyerah, bukannya ga niat, tapi ga bakalan berani wong depan rumah gw jalan raya gede, banyak bis bajaj motor mobil segala berseliwiran..bisa2 kena senggol bakalan senewen gw..hahha

Tappiiii di Jepang, semua orang bersepeda, ga pandang bulu, baik kaya ato miskin kayaknya tiap kluarga punya 2- 3 biji sepeda. Kita punya 2 sepeda gede, 1 sepeda Mei yang masih ada 2 roda belakang, 1 sepeda roda 3 punya Aya.

Ngelantur jadinya deh, gw berasa penting, kayak hari ini, gw dapet tugas hata toban - jaga bendera pagi2 di jalanan, nunggu murid2 sd yang lewat buat nyebrang jalan. Kita giliran dapet tugas, mulai tugas jam 7.20 mpe 7.40. Emang si cuman sebentar, tapi agak jauh dari rumah...so, pastilah gw naik sepeda sambil bonceng Aya. Coba kalo gw ga bisa naik sepeda, uhhh bakalan kena jalan kaki dah ..repot pot pot..

Trus waktu Mei masih Tk, kadang2 mesti pergi jemput ke sekolahnya, ato ada urusan di skolah msti datang, so pastilah gw sepedaan juga. Walau hujan kayaknya enakan bersepeda ria pake jas ujan daripada jalan kaki smbil gendong Aya kan..

Apalagi kalo mo pergi belanja deket rumah, ribet bawa mobil, mending sepedaaann lagi.
Ato jalan2 pergi ke taman bermain, sepedaaan deh, Mei bawa sepedanya sendiri.
Yang emang si kalo pergi ke tempat yang agak jauh, ga bisa bersepeda, tapi kalo deket2 kan enak bisa sepedaan. ..praktis, tapi ga sesuai dengan programnya ank sekolah yaitu lebih baik jalan kaki daripada sepeda...hahhaha.

BTW, seneng deh bisa sepedaan sambil bonceng anak, malah kadang2 gw bonceng 2 anak, bayangkan 1 di depan gw, 1 duduk di belkang gw..haha, melatih keseimbangan.

Cooking 9 Udon Pho BO

19 April 2010, senin

Resep kali ini kwetiao vietnam, berhubung ga ada kwetiao, jadi dipake lagi dah si udon. Bahannya gw pikir susah dicari, kayak bunga lawang, kayu manis ternyata ada di supermaket tapi harganya lumayan mahallll...tuh bunga cuman 2 biji aja mo 20rb?? buset dah...kalo cinamonnya sekitar 15rb perbotol kecil.
Trus hunting tulang dengkul nya si sapi, ternyata ga ada, susah nyarinya, jadi gw pake tulang ayam dah buat bikin kaldu nya..daripada ga ada ya ga?

Resepnya disini gw catetin lagi
» Bahan
500 gr udon basah
200 gr Daging sukiyaki
150 gr Taoge

» Kaldu
3000 ml Air
200 gr Tulang ayam
4 bh Bawang Putih
3 ptg kcl Jahe
2 btr Bawang Bombay
3 sdm Minyak goreng
1 sdm Kayu Manis -cinamon
3 ptg Bunga lawang -star anise
1 sdt Garam
0.5 sdt Lada Halus
3 sdm Kecap ikan
1 sdt Gula pasir

Cara Membuat :
1. Rebus air dengan tulang ayam hingga mendidih, kecilkan apinya, didihkan terus. Buang buih-buih yang mengapung. Memarkan bawang putih dan jahe. Belah bawang bombay membujur, lalu iris tipis

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum, masukkan kayu manis dan pekak, aduk. Masukkan ke dalam rebusan tulang. Masak di atas api kecil hingga harum, angkat.

3.Ukur kaldu kurang lebih 1500 ml, jerangkan kembali. Bubuhi garam, merica, kecap asin, dan gula pasir. Masukkan daging, panaskan diatas api kecil

4. Seduh udon dan taoge secara terpisah dalam air mendidih, angkat, tiriskan

5. Penyajian : Susun kwetiau dan taoge dalam mangkuk, tuangi kuah panas berikut irisan daging. Taburi cabai rawit, daun bawang Sajikan panas.

Gw bikin buat makan siang sekeluarga. Menurut gw n suami si lebih enak yang pad thai kemarin, dibanding ini. Anak2 juga lebih suka yang pad thai...apa karena gw pake tulang ayam bukan tulang sapi ya?? btw, tetep semangat girls

Cooking 8 Udon Pad Thai

15 april 2010, Kamis

Sebenernya mo libur bikin PR kali ini coz bahan susah didapet tapiii kalo ga bikin kok jadi kepikiran ya?? haha, pas kebetulan hari ini liat blog nya Elisa, dia pake kwetiao biasa, jadi kepikiran kenapa gw ga pake udon aja ya?? Bahannya kan dari beras juga, sama aja kayak kwetiao..cuman beda bentuk. Trus nanya ke Belinda, pengganti asam jawa ternyata bisa pake cuka. Yah uda deh, pagi2 siap2 belanja.

PUlangnya ternyata uda agak siang, uda mau jemput Mei skolah. Langsung siapin bahan2 n bikin, ternyata praktis n gampang. Hasilnya semua pada doyan..termasuk ank gw yg kecil yang susah makan.

Resepnya terpaksa harus gw modif lagi
Bahan
2 bungkus udon basah
100 gr udang
100 gr tauge
3 siung bawang putih iris
1/4 bh bawang bombay iris
4 sdm minyak goreng

Saus :
3/4 sdm cuka
3 sdm gula
8 sdm kecap ikan
1/2 sdt garam
Campur semuanya

Topping
kacang tabur
kani kamaboko

cara :
1 Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum
2. Masukkan udang, tunggu hingga udang berubah warna
4. Masukkan udon, tambahan sedikit air, aduk rata
5. Masukkan saus, aduk rata
6. Masukkan tauge dan daun bawang
7. Sajikan hangat dan taburkan kacang n kani kamaboko di atasnya
Hasilnya enak, yummy banget, boleh nyoba ni resep kalo bosen bikin yaki udon ato yaki soba. Nyam nyam dah. Thx buat resepnyaa...ayo semangatttt buat PR berikut!!!

Nyuen Shiki - upacara masuk SD

8 April 2010, kamis

Hari ini upacara masuk SD buat Mei, upacaranya jam 10, kita jam 9 lebih uda dari rumah coz jalan kaki perlu 30 mnit. Pagi2 uda nganterin Xiang ke mertua, dititipin ke situ. Lumayan dah, jadi ga terlalu repot soalnya mesti jalan kaki, sekalian melatih Mei jalan kaki dari rumah ke skulnya. Anak anak SD Jepang disini emang dilatih buat jalan kaki biar hujan biar salju dari rumah menuju sekolahnya bareng2 sama temen2 seperjalanan. Pulangnya juga begitu. Ga ada tuh anter jemput, ga ada tuh naik2 bis segala. Semua jalan kaki, biar sehat kaleee ya..

Upacara nya seperti upacara2 yang ada, membosankan..hahha. Upacara pidato penyambutan dari kepala sekolah, staf dari kota Matsuyama, staf dari guru, staf dari orangtua murid. Ada nyanyi lagu kebangsaannya Jepang, kimigayo..yang ada gw cuman bengong..hahha. Terus nyanyi lagu sekolah juga. Trus apalagi dah..
Mei dapet kelas 1-3 {ichi nen sei,3 gumi}, gurunya namanya Nagaii Keiko sensei. Jumlah murid 31 orang. Hari pertama sekolah mpe seminggu sesudahnya pulangnya jam 11.30, di tengah perjalanan, kita harus jemput selama seminggu itu..untung deh ga perlu jemput ke skulnya. Setelahnya harus jalan kaki pulang pergi bareng ma temen2 yang seperjalanannya.

Kelihatannya dia suka sama sekolahnya yang baru. Ada temen sekelasnya yang sama 1 apartemen sama kita. Lumayan deh kalo ada apa2 bisa tanya ato apalah. Pagi2 jam 7.15 mesti uda nunggu di bawah apartemen, ngumpul semua dulu, baru jalan kaki bareng sesama temen yang tinggal 1 apartemen ini. Lumayan jadi kenal ma anak kelas lain.

Omedetou my girl, ganbatte ne-

Sakura, musim semi telah tiba

7 April 2010, rabu

Bunga sakura menandakan musim semi telah tiba. Kebiasaan orang disini, menikmati bunga sakura dengan piknik di bawah pohon, bawa bento, gelar tiker, ato bbq an. Suasana nya rame apalagi di t4 wisata yang banyak pohon sakura nya, pikniknya dsini dinamain hanami, artinya liat bunga.

Awal april, kita sekeluarga pergi ke daerah Tobe, kira2 1 jam dari rumah, dsitu banyak pohonnya, bagus, tapiiii lagi mendung n anginnya kenceng banget, jadi dapet fotonya juga ga begitu ok. Rencana mo piknik di bawah pohonnya jadi batal deh, coz takut hujan..padahal uda beli bento segala...batal, akhirnya malah makan di mobil..haha4 April kemarin, ikutan grup orang2 Indonesia. Kali ini ga seperti tahun2 lalu, kita ga kebagian t4 gelar tiker di bawah sakura, terlalu rameee, jadinya gelar tiker pasang tenda, ga tau dah di bawah pohon apaaa...yang penting bisa liat sakuranya. Disini kita bbq an, makan makanan Indo...huhu, jadi keingetan makanan Indo yang enak2. Biar gw disini, tetep aja bilang makanan indonesia paling mantepppp...
7 April, kita main2 ke daerah TOON, kota tetangga matsuyama, kira2 1 jam dari rumah. Disini sempet foto2 di pinggir sungai, di pinggir jalan..haha, cuman numpang foto aja. Senengnya gw da masuk musim semi, ga terlalu dingin n ga terlalu panas....sayang musim semi cuman 2 bulan, masuk bulan 6 pasti uda mulai panasss...

Foto2 lengkap bisa liat dsini.

Cooking 7 Fettucini Alfredo

2 April 2010, jumat

Permulaan bulan april, resep cooking game dipilih oleh Belinda, fettucini alfredo, masih satu gank ma spageti, tapi pastanya agak lebar. Toppingnya tambahan pake mushroom n becon. Rasanya yummy, full keju..hehhe

Resepnya disini

220 gr fettucine kering

6 sdm mentega tawar

1 siung bawang merah, cincang

1 cup heavy cream

1 cup keju parut parmesan-romano

1/2 sdt garam

1/4 sdt blackpepper

Parsley segar, untuk hiasan (optional)

Cara:

Rebus fettucine dengan air yang sudah di beri sedikit garam dan minyak sampai al dente. Saring airnya, sisakan 1/4 cup air rebusan.

Panaskan mentega hingga cair dengan api sedang, masukkan bawang merah, masak hingga harum. Masukkan heavy cream, masak hingga mendidih dan masak hingga saus krim berkurang sedikit (kira2 5 menit). Angkat dari api.

Taruh kembali panci bekas merebus pasta. Panaskan air bekas rebusan dengan api sedang, kemudian masukan pasta, aduk2. Tambahkan campuran mentega-krim dan setengah keju parmesan, dan aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam dan blackpepper. Taburi dengan sisa keju, dan hiasi dengan parsley. Sajikan panas.

Mudah praktis n yummy...silakan coba.

Biscuit Fancy

1 April 2010, kamis

Lagi iseng liat2 buku resep biskuit n kue jadi kepingen beli n nyobain bkin di rumah. Kali ini bkin biskuit yang pake tube icing, gara2 penasaran kemaren biskuit pumpkin pake tube icing kok hasilnya ga bagus??

bahan
60 gr mentega
45 gr gula
1 bh kuning telur
1/2 sdm susu cair
vanila oil secukupnya
100 gr tepung terigu

topping coklat leleh

Cara
- Campur mentega n gula dengan mixer hingga tercampur rata
- masukkan kuning telur, susu, aduk rata, teteskan vanila oil
- campur rata tepung trigu, aduk rata
- aduk hingga kalis, bentuk bulatan
- masukkan adonan ke tube icing, bentuk sesuai selera
- oven 170 drajat 25 mnit.
- hias dengan coklat leleh