エビチリ/ Ebi Chili

20 november 2008, kamis

Kepingin bikin ebi chili yang bahannya cuma udang n bwg bombai.

Bahan
300 gr ebi
1 bh bwang bombai iris tipis
1 siung bwg putih

Bahan A
1/2 sdm sake
1 sdm sagu
1 sdm minyak
garam sedikit

Saos
100 ml air
1 sdt kaldu
3 sdm saos tomat
1 sdt kecap
1 sdt gula
1 sdm sake
2 sdt chili bean paste
garam lada secukupnya

Cara
- campur semua bahan saos, sisihkan
- kupas kulit ebi, tabur garam, aduk2, bersihkan dengan air, keringkan
- Tambahkan bahan A pada ebi, campur rata
- Panaskan ferifan dengan minyak secukupnya, tumis bwg putih n bwg bombai hingga harum
Masukkan ebi, Tambahkan saos. Terakhir tambahkan sagu n air, biar mengental

Sanma Fried

18 november 2008, selasa,

Bikin menu ikan emang susah2 gampang...susahnya, ikannya mesti dibersihin sendiri, dipotong sendiri...walah...itu deh yg susah bagi pemula kayak gw ini....huhu
Uda dipotong, tulangnya dibuang deh...dicuci bersih, dikeringkan...
tambah bumbu garam lada, tinggal diluburin tepung n telur n tepung panir...
terakhir tinggal digoreng deh...
Hasilnya enakkk....sayangnya, masih ada tulang2 kecil yg agak susah dibersihin...
btw, husband bilang enakkk...

いかのリングフライ/Ika Ring Fried

17 november 2008, senin,

Punya cumi, enak dibikin apa ya?? Kemarin sempet liat di supa, ika ring fried kayaknya enak banget, nyoba bikin ah...tapi kepingin bikin yg garing....gimana ya?
Punya ide, nyobain bikin pake tepung roti....buat kulitnya...abis gitu dicelup telur kocok, baru pake tepung panir, goreng.

Hasilnya emang lebih garing dibanding pake tepung trigu biasa....silakan nyoba deh...

PR XIII ChocoCo

17 november 2008, senin

Hari ini nyempetin bikin PR nih...pilihannya bikin cookie, abis bosen bikin masakan trus...nyobain bikin cookie yg gampang praktis...

Bahannya gampang kok, cuman perlu 80 gr tepung, 30 gr gula, 60 gr mentega, 40 gr bubuk almond, n coklat chip secukupnya.
Semua bahan dicampur jadi satu, trus bikin buletan, isi coklat chip, panggang 180 drjat 15 mnit...jadi deh. Trakhir dicelup ke coklat lumer...wiih, sip...

Enak juga cookienya, ga terlalu keras...lumer di mulut, disertai rasa coklat, tapi ga terlalu berasa yak almondnya...ato kurang banyak? hehhee...

Haru maki

13 november 2008, kamis

Hari ini pergi belanja ama husband, kepingin bkin harumaki...so, beli deh bahan bahannya.
Bahannya
100 gr harusame/soun, taroh di wajan, siram air panas
30 gr takenoko/rebung, iris tipis, panjang 3 cm
2 bh piman/cabe ijo gede, iris tipis
50 gr toge
100 gr ebi potong kcil2
jamur secukupnya, iris tipis
10 lbr kulit harumaki

Bumbu
1 sdm oyster
1 sdm kecap manis
kecap asin,sake, garam lada , hondasi secukupnya


Cara
Semua bahan kecuali kulit harumaki, dicampur, ditumis dalam api sedang, masukkan bumbu, dinginkan.
Masukkan bahan yg telah dimasak dalam kulit harumaki, bungkus seperti amplop.
Goreng dalam minyak, api sedang. Setelah kecoklatan, angkat.

sankanbi

12 november 2008, rabu

Pagi2 Mei da siap berangkat skul...biasa dijemput bis skolahnya. Gw berberes2 dulu di rumah n Xiang bobo dulu, baru jam 10an berangkat jalan kaki ke skulnya. Coz hari ini acara sankanbi, dimana orangtua boleh datang ke skulnya, n bisa liat kegiatan anaknya di skul.

Nyampe di kelasnya, Mei lagi siap siap makan cookie, coz hari ini Rabu, cookie day, ga ada bento. Liat die berinteraksi dengan temennya, main, nyanyi, ganti pakaian...wah, udah besar ya..uda bisa mandiri...ahh...seneng liat die bergaul sambil tertawa..
Terakhir acara menyanyi bersama dengan diiringin organ oleh gurunya...lagunya tentunya dalam bahasa jepang heheh. Waktu da menunjukkan pukul 11.30, waktunya bubar sekolah. Berdoa dulu, beri salam ama gurunya..baru boleh pulang....

Ah, seneng juga bisa liat kegiatan Mei di sekolah. .. Mei suka sekolah, bangun pagi, siap siap sekolah....mmmmmmmmm....

Strawberry Cheese Cake

9 November 2008, Minggu,

Abis pulang dari mertua, kepingin makan cheese cake lagi, jadi mampir deh ke supa...beli cream cheese aja...pulangnya liat2 di buku resep..ga taunya msti pake biskuit buat dasarnya...
wah biskuit ga punya lagi...pikir2 mo bikin yang baked aja>>lagi lagi ga punya persediaan krim kentalnya...wah wah

Berhubung da kepingin banget makan tuh kue, ya uda diakalin deh..dibawahnya pake dasar kue roll cake...resep 3 telur, bisa dilihat disini
Trus bikin adonan cheesenya bisa dilihat disini. Trus tinggal selai strawberinya dicampur air sedikit supaya tidak terlalu kental, lulurkan diatas adonan cheesenya lalu dinginkan di kulkas.


Met nyobain deh...yummy, sayang cheesenya kurang banyak yak...

PR XII Shepherd :s Pie

7 november 2008, jumat malam,

PR lagi nih..kali ini giliran Liza yang nentuin...judulnya Shepherds Pie, wadoh, kayak apaan ya rasanya...penasaran? boleh liat di resep n nyobain bikin deh

Bahan
5 bh kentang kupas potong2
1/2 sdt garam
100 ml susu cair
2 sdm mentega
20 gr keju permesan parut
1/4 sdt merica
1 bh telur kocok

Isi
2 sdm margarin
100 gr bwg bombai cincang
1 bh wortel cincang halus
200 gr daging cincang
2 sdm saos tomat
100 ml kaldu ayam
1/4 sdt garam, gula , merica
100 gr kacang polong
100 gr brokoli rebus
3 bh tomat mini, potong tipis

Cara
1. Panaskan oven 180 drajat. Kukus kentang hingga matang, angkat, lumatkan
Tambah garam, susu, mentega, aduk rata. Masukkan keju n merica, aduk sisihkan
2. Untuk isi, lelehkan mentega di wajan, api sedang. Tumis bwg bombai, masukkan wortel, aduk. Masukkan daging cincang, masak mpe matang
3. Tambah saos tomat, aduk. Tuang kaldu, garam, merica, gula, aduk rata. didihkan,
masukkan kacang polong, n brokoli
4. Tuang adonan ke wajan anti panas, tutup atasnya dengan kentang. Tuangkan telur kocok diatasnya, taburi keju lalu panggang 30 menit.

Husband suka banget ma masakan ini, katanya boleh sering sering bikin, ato kalo ada temen datang, boleh disuguhin masakan ini...wahh wahh...
sapa yg mo datang nih??

Bakwan Udang

4 November 2008, Selasa pagi,

Dah dari kemarin, bingung mo bikin apaan buat kasih ke tempat driving skul. Pas gw skul, ada ibu yang bersedia menjaga Xiang, n staff disono ramah n baik banget...jadi bikin sesuatu buat mereka sebagai ucapan trima kasih.

Ada temen kasih ide, bikin bakwan udang ala indo aja...idenya boleh juga...tapi liat di kulkas ga punya persediaan udang...wadoh, mesti belanja nih...uda malam lagi..gimana yak?
Entah kebetulan ato ga, husband pulang, eh die bawa bungkusan gede isi nya udang??
Wah aneh tapi nyata...hihihi...kebetulan amat yak...

Ini gw catetin resepnya.
Bahan
300 gr udang cincang kasar
1 bh bawang bombai, cincang halus
1 bh telur kocok
125 gr tepung trigu, ayak
175 ml air
1 blok kaldu
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada

Cara
- Campur telur, air, tepung trigu, aduk rata
- Tambah udang n bahan lain, aduk
- Goreng hingga matang n kecoklatan

Kali ini bikin 2 resep, selain buat yang di driving skul, mo bawa buat temen juga n buat nyicip di rumah, makan siang....wah wah...baru kali ini bikin banyakkk banget....mmm mmm..yummy..........

PR XI Yakitori ala Yongma

1 November 2008, Sabtu

Setelah libur lebaran n gw da kelar kursus drivingnya...jadi deh lanjut lagi dengan PR berikutnya. Tapi sayang kali ini, pesertanya cuman tinggal yang pioner aj, gw n Liza..gpp ya Za, kita tetep jiayou....biar semangat masak, semangat berkreatif sekaligus memanjakan keluarga...hehehe

Kali ini menu jepang, tapi da dimodifikasi rasa Indo...hehe..Cara nya gampang n praktis, rasanya juga enak....
Bahan n caranya bisa dilihat disini. Cuman kaprinya, gw ganti ama brokoli...hehehe...
Tapi rasanya tetep sama kok...enak...rasa ayamnya meresap...sap sap...
Semua ikutan makan...jadi menu makan malam nih....