Sponji Mikan Cake

28 november 2010, minggu

Tanggal 23 november kemarin, hari buruh, jadi libur tuh disini, kebetulan suami juga dapet libur, kita rencana mao keluar kota, buat foto2 momiji, itu lho pohon yang daunnya bakalan berubah jadi merah kalo musim gugur. Semangat deh pagi2 uda bangun n bikin bento. Jam 8.30 da berangkat, perjalanan sekitar 1/2 jam kita berhenti di fuwari, semacam t4 persinggahan, buat istirahat, makan ato sekedar cuci mata liat laut. Ternyata pas keluar, anginnya kenceenggg banget, n dingin bangettt...pdahal kemarin tuh hangat, sebel dah. Mikir2 akhirnya batal pergi dah, kita balik pulang daripada ank2 kena masuk angin, soalnya ga terlalu pake baju yang tebel. Agakkk kecewa si gw, soalnya kalo da minggu2 depan, pasti uda ga ada lagi tuh daun merahnya uda pada berguguran...huhuhu.Ini foto tahun lalu, waktu kita liat momiji di gunung. Perjalanannya jauh n panjang, tapi kita hepi juga, namanya juga jalan2 ya.

Akhirnya buat ngobatin kecewa, dateng tuh mood bkin kue, kali ini dibantu 2 asistent kecil. Resepnya praktis, diambil dari cookpad, gw catetin lagi ya
Bahan
30 gr mentega
20 cc susu
3 bh telur
85 gr gula
110 gr terigu
vanila essence

Krim
200 cc krim segar- nama krim
3 sdm gula
jeruk segar
Cara membuat sponji
1. Lumerkan susu n mentega , microwave 1 menit
2. Siapkan wadah isi air panas
3. Campur gula n telur, aduk mixer dalam wadah
4. Letakan wadah adonan di atas wadah air panas, aduk mixer kec tinggi
5. Lepaskan wadah air panas, lalu aduk kec rendah
6. Tambahkan tepung aduk rata, tambah no 1 plus vanila ess, aduk rata
7. Oven 180, 20 menit

Cara membuat krim
1. Campur krim segar n gula
2. Letakkan wadah adonan di atas wadah es batu, aduk mixer mpe kental
3. Decor sesuai selera dengan jeruk ato strawberi

Lumayan hasilnya, n anak2 seneng banget, semangat banget waktu menghias mpe belepotan krim dah. N mreka seneng banget cicipin tuh krimnya..wkwkwkw. Kuenya habis dalam 2 hari, bukannya ga enak, coz rakyatnya dikitt...hahha. Ga ada strawberi, jeruk di rumah pun jadi lah...

Japanese Craft

26 november 2010, jumat

Sabtu minggu lalu, ada meeting kodomo kai, perkumpulan anak2 di komingkan, sejenis balai rakyat. Gw da siap2 pergi jam 7.25 an by sepeda, ank2 titip ama papanya. Nyampe t4 situ gw heran..t4 pertemuannya di lantai 2 kok gelap bangett?? nekat gw masuk juga ke situ, ternyata hari itu ga ada pertemuan sama sekali?? Lho berarti gw salah jadwal donk ya...

Ada 1 ibu keluar dari 1 ruangan, nanya gw, ada apa?? Gw jelasin, eh ternyata dia bilang, mestinya si ga ada jadwal pertemuan deh, soalnya tuh t4 pertemuan bakalan dipake buat pameran japanese craft besok. Trus dia undang gw ke dalam, buat liat2. Wah seneng gw...coz bisa buat cuci mata n foto2 dah
Bagus2 lho...bener2 handmade...kepengin deh belajar bikin gituan. Sayang pas hari H nya, gw ga bs ikutan liat, coz mesti nyetor muka ke mertua hehehe

Cooking Mama November Fondant Cupcake chocolate

23 November 2010, rabu

Tema cooking mama bulan november adalah coklat...wah gw paling demen banget dah ama yang namanya coklat...sapa si yang ga suka??? So, iseng2 pengen buat cupcake coklat deh, buat menyenangkan hati anak2 juga lah. Kali ini resepnya diambil dari link cookpad, bisa liat disini. Cuman seperti biasa, gw motif lagi deh.

Kali ini asistent kecil gw ikut bantuin ngaduk2 adonan..yup, si kecil udah mulai suka banget deh masuk dapur apalagi kalo yang namanya mo bikin kue, dia uda siap2 duduk diatas meja wkwkkw..ikut ngebrantakin mpe mukanya kena taburan tepung dah.

Gw catetin lagi bahannya ya
Bahan
140 gr coklat batang
90 gr mentega
30 gr gula
3 bh telur
40 gr terigu
15 gr cocoa
Cara
1. Lumerkan coklat bersama mentega n gula
2. Kocok telur, masukkan adonan 1, kocok rata
3. Masukan terigu, n cocoa , aduk rata
4. Tuang di cetakan, oven 170 drajat 15 menit

Enak deh dimakan dingin, ato kalo mo coklatnya meleleh bisa di panaskan microwave 10 -20 detik. N yang paling sip anak2 doyan banget deh... 1 adonan bisa jadi sekitar 20 biji, lumayan kan

Kolak Ubi merah

14 november 2010, minggu

Diundang makan ma temen acara ultah anak2, lagi mikir mo bikin apaan ya?? Dingin2 gini kayaknya enak bikin kolak deh. Kebetulan punya satsumaimo-ubi merah dari mertua. Pagi2 uda berkecimpung di dapur deh.


Bahan
1 lt air mendidih
ubi merah, kuliti n dipotong sesuai selera
butiran mutiara tapioka
santan bubuk "Kara' 1 bungkus
Cincau matang
Gula merah secukupnya

Cara
Masukkan ubi n tapioka dalam air mendidih. Masak hingga matang, lalu masukkan gula merah, masukkan santan, masak hingga ubi lunak n tapioka matang. Siapkan dalam keadaan hangat, n campur cincau ke dalamnya sesuai selera

Tonkatsu

12 november 2010, jumat

Hari ini bikin tonkatsu, makanan favorit suami. Caranya gampang banget dah.
Bahan
2 potong steak babi
garam lada

Lapisan = terigu , telur, panko

Cara
1. Daging ditekan2 pake garpu biar lunak, taburkan garam lada secukupnya
2. Gulingkan di lapisan terigu, telur kocok, lalu panko
3. Goreng hingga matang
4. Biasanya dimakan bersama tare tonkatsu yang warna coklat2.
Gampang kan? Kalo nasi di cawan, diatasnya ditaroh tonkatsu ini, namanya berubah jadi Katsu don...hehe...lucu ya..

Pizza lagii

11 november 2010, kamis

Pizza time, da lama banget ga bikin pizza, jadi ngiler sendiri deh. Yang udah langsung cemplung2 bahan di mesin home bakery, langsung pencett 50 menit kemudian jadi deh tuh adonan. Masalahnya topping di kulkas cuman ada sosis aja..ya uda sosis, bwang bombay, keju, saos n mayonese...panggang n jadi deh.

Lucunya, anak gw yang kcil ini doyannya tuh sosis, jadi cuman digerogotin tuh sosisnya doang, yang ditinggal cuman roti nyaa wkwkkww...tinggal gw deh yang makan pizza tanpa toping.huaaaaaaa

Suami bilang pizza kali ini enakkk banget, hahha, pdahal bahan n cara membuat sama aje, ya palingan biar gw sering2 bikin truss...wkwkwk...pernah lho dia habisin 1 loyang pizza sendiri hahah, kaget ga tuh???

Konser Musik

10 November 2010, rabu

Hari ini, kita orangtua murid diundang datang ke skul anak buat liat konser musik anak dari kelas 1 mpe kelas 6, tau dah gimana banyak ortu yg datang?? Buset deh, padahal mulainya tuh jam 9.35, datang jam 9 aja, mpir ga kebagian bangku, untung dapet bangku walaupun duduk di paling belakang.

Untungnya suami hari ini dapat libur, jadi bisa ikutan liat deh. Repotnya Xiang lagi agak batuk n pilek, jadi dia ga bisa tenang, rewel trus...kcian juga, ya udah deh abis konser Mei acara ke 5, kita langsung pulang bersepeda ria.

Semua anak kelas 1 mpe 6 ikutan bermain musik ato nyanyi bersama. Mulai dari lagu populer kayak lagu totoro, ponyo sakana no ko, ato ai ai saru mpe lagu yang gw ga kenal deh...tapi lumyan juga dimaenkan dengan meriah, diiringin alat musik kayak piano, pianika, mokkin, taiko, simbaru dll.

Mei main pianika lagu apalah, wkwkw..gw ga tau dah nama lagunya...tapi lumayan juga
dari yang buta doremi, jadi lumayan lancar gitu. Seneng juga deh liat anak2 bisa maen musik, tapi Mei ga terlalu hobi ma musik, dia lebih suka dance. Ntar naik kelas 2 baru gw ikutin les dance ahhh...

ps. sorry fotonya ga jelas...cameranya uda jebottt wkwkkww

Cooking Mama 3 Don Jiru

1 November 2010, senin

Udah awal november, sorry telat nyerahin PR nya cooking mama bulan Oktober, yang bertema Soto. Udah nyari ubek2 resep soto, ga ada yang pas, alesannya gw tuh ga punya persediaan bumbu2 kayak daun jeruk lah, kunyit lah, daun sereh lah dll, sorry banget, jadi gw ganti resep deh ya...gpp kan?? daripada ga bikin PR kan...

Cara membuatnya si gampang, bumbu dasar kuahnya pake miso/tauco. Ini gw catetin lagi bahannya n cara membuatnya.

Bahan
300 gr daging babi iris tipis
1/4 pt lobak, potong sesuai selera
1/2 pt wortel, potong
1/2 pt gobo, potong halus
1/2 bh konyaku, potong2
4 sdm miso
2 sdm minyak sayur

A
6 cup dashi
2 sdt sake
sedikit mirin
Cara membuat
1. Masukkan minyak di panci, masak daging, lalu masukkan lobak, wortel, gobo, tambahkan A
2. Rebus dengan api kecil kira2 10 menit, buang ampas diatas kuahnya, masukkan miso, aduk hingga miso meresap ke kuah, rebus hingga matang
3. Sajikan panas2.

Enak dimakan pas musim2 dingin, sup nya panas2 bisa menghangatkan badan...nyam nyam deh.