Nasi TIM

8 Maret 2010, senin

Ngeliat temen bikin nasi tim sendiri, kok gw jadi kepingiiinnnn makan dah...hari sabtu kemarin, sebenernya uda mo bkin lah wong ayam kecapnya uda dibikin kok..tapiii, laki gw abis pulang kerja bawa nasi sushi, nasi yang uda dicukain...banyakkkkk bangetttt...jadi mau ga mau harus bkin nasi sushi dulu dah...so, terpaksa nasi tim nya ditundaa...

So, pagi2 gw da sibuk2 di dpur deh, ini resep bikin ayam kecapnya gw catetin lagi
Bahan
-Dada ayam fillet 1 bh, potong kecil2
- kecap manis 2 sdm
- saus tiram 2 sdm
- mushroom kalengan 1/2 kaleng
- gula pasir 1 sdm
- kecap asin 1 sdm
- garam 1/2 sdt
- 2 bh bawang putih, haluskan
- minyak goreng 2 sdm
- air 100 ml

cara
- siapkan panci anti lengket, masukkan ayam didalamnya, panaskan sampai keluar air dari daging ayam, dan ayam setengah matang, lalu angkat
- panaskan minyak, tumis bawang putih, aduk2 sampai masak
- masukkan ayam, jamur, aduk2
- masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula dan garam, aduk2 dan ayam akan menjadi coklat
- terakhir masukkan air, masak, hingga air berkurang dan ayam lunak

kuah
- 1 blok kaldu ayam
- 500 ml air, rebus hingga mendidih
- garam lada sedikit
ato pake air rebusan ayam.


Penyajian
- cuci beras hingga bersih, tiriskan airnya
- masukkan ayam kecap ke cawan, lalu masukkan 3 sdm beras, tekan tekan dengan sendok
- masukkan kuah ke cawan, lebihin hingga 1 ruas jari
- kukus hingga 30-45 menit
- angkat dan siap disajikan

Ternyata bkin nasi tim sendiri gampang juga..n anak2 suka banget..